Tutti i prodotti venduti all’ interno della bottega vengono selezionati attentamente dalla proprietaria. Solo dopo un’ attenta e accurata selezione vengo messi in vendita. L’ obiettivo è quello di garantire un alto livello di qualità e freschezza della merce. Nella nostra bottega commercializziamo solo formaggi e salumi certificati di alta qualità per garantirvi sicurezza e bontà. Commercializziamo solo carni e freschi di alta gamma.

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La bottega offre anche un ottima scelta di carni piemontesi altamente selezionate e conservate sottovuoto. Con diversi tagli e pesi i nostri clienti possono trovare sempre quello che fa per loro.

Come previsto dalla legge adottiamo il sistema di HACCP per l’autocontrollo e la tracciabilità e quindi tutto il percorso di ogni bovina, dal macello fino alle vostre tavole (Reg. 852/04, Reg. CE 178/02). Infatti ogni pacco sottovuoto ha la data di confezionamento e di scadenza, il luogo di confezionamento e il numero di auricolare della bovina in questione (corretta etichettatura – D. Lsg. 181/2004 ed idoneo imballaggio Reg. CE 2023/2006) e, di conseguenza, la corretta identificazione bovina Reg. CE 1760/2000.

Per quanto riguarda la tracciabilità della carne suina, ovina, avicola, dei salumi nonché delle uova viene sempre riportato sul D.d.T. il numero di lotto che appare sulla confezione e quindi in caso di problemi riusciamo a rintracciare la fornitura.

 

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La Bottega delle Langhe, attentissima ai gusti dei propri consumatori, seleziona ogni giorno il meglio della tradizione casearia locale ed italiana, per offrire la scelta tra una vasta gamma di prodotti di qualità e dal gusto unico.

Oltre ai grandi formaggi della tradizione casearia italiana come il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano, La bottega seleziona con cura anche numerose altre specialità italiane come Pecorino e Taleggio, senza trascurare specialità locali come le tome di Bossolasco, le tome di Murazzano e prodotti di Roccaverano e Alta Val d’ Ossola. Le tome provengono da stalle dell’ Alta Langa, selezionate per l’elevato standard qualitativo della loro produzione e premiati dal consorzio di tutela.

I nostri collaboratori sono costantemente impegnati a onorare una promessa di qualità espressa da poche, semplici parole: “Solo il meglio”.
Questa promessa è uno stimolo al miglioramento continuo, che si costruisce con la collaborazione aziendale, i suggerimenti e le impressioni di consumatori, clienti, fornitori e in generale di tutti coloro che si interfacciano con l’azienda.

pane

La Bottega Delle Langhe è una fucina di idee, ricette, profumi e sapori, che la tradizione langhetta ci ha insegnato e che ogni mattina, di buon ora, cerchiamo di proporre ai nostri clienti.

E’ qui che i gusti più  antichi  si incontrano con le tendenze moderne, per fornirvi ogni giorno una vasta scelta di prodotti di pane e salati, con la cura e l’attenzione ai particolari.

Si possono trovare in Bottega le pagnotte dell’ Antico Forno di Pagliano di Murazzano che contribuiscono a mantenere ben salda la tradizione langarola nella panificazione.

Vi sono, altresì, le micche del panificio Abbona di Dogliani per dare un taglio dinamico all’ offerta della Bottega e ricoprire le esigenze dei nostri clienti.

 

 

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Tutti i freschi minuto per minuto.

Scelti accuratamente per far fronte alle esigenze dei nostri clienti, cerchiamo di aver una più ampia gamma possibile in modo da soddisfarne le esigenze.

Accuratamente controllati ogni mattina, qualità e freschezza sono i capisaldi per i nostri prodotti.

Latte fresco di alta qualità tre volte alla settimana (lunedì, mercoledì e venerdì) nelle varianti Abit e GranDama (km 0), sono da esempio alla nostra dedizione.

 

 

 

 

 

 

 

casa

La casa chiama e in Bottega trovi. Questo è il nostro motto. Nel limite dello spazio concessoci cerchiamo di soddisfare tutte le esigenze dei nostri clienti in termini di prodotti per l’igiene, per il bagno, per la pulizia, per la cucina etc etc cercando di comprimere nei nostri spazi tutto quello che serve nella quotidianità.

Siamo attenti e disponibili alle richieste dei nostri clienti cercando di farci trovare pronti alle loro richieste.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cartoleria
Aristotele diceva che “Lo studio è la miglior previdenza per la vecchiaia“.
In Bottega è disponibile, infatti, un servizio dedicato ai giovani e alla loro attività di studio. Si possono, infatti, ordinare i libri scolastici e non. E’ altresì a disposizione dei nostri clienti una sezione dedicata al materiale didattico di prima necessità.